fermento

Português

Substantivo

	Singular	Plural
Masculino	fermento	fermentos

fer.men.to, masculino

1. substância, orgânica ou inorgânica, que tem a propriedade de determinar a fermentação noutra substância
2. massa de farinha que se deixa azedar e que, misturando-se com a massa do pão, provoca a fermentação acelerada nesta
3. (figurado) o que determina os impulsos das paixões
4. causa remota

Expressões

• fermento biológico: (Biologia, Culinária) fermento₁ formado por microorganismos vivos.
• fermento lácteo: (Culinária) fermento₁ utilizado para fabricação de iogurtes, queijos, requeijões, etc.

Sinônimos

De 1 e 2:

enzima

levedura

De 4:

• germe

Tradução

    Traduções

Cabo-verdiano : furmentu Inglês : yeast

Islandês : jöstur Mirandês : furmiento

Etimologia

Do latim fermentu ^(la).

Pronúncia

Portugal

• AFI: /fɨɾ.ˈmẽ.tu/

Ver também

No Wikcionário

afermentado afermentar fermentação fermentáceo fermentado fermentador fermental

fermentamento fermentante fermentar fermentário fermentatividade fermentativo fermentável

fermentelense fermentescedor fermentescência fermentescente fermentescibilidade fermentescido fermentescível

fermentoso fermentoterapia fermentoterápico infermentescibilidade infermentescível ver mais ligações ► levedura zimoterapia