ao dente

Português

Locução adverbial

ao dente, de modo

1. de maneira que não vá-se cozidamente ao ponto de deixar mole a se desfazer mas semicozido de forma que quando é mordido seja aderente leve e sutilmente à dentição

   2001, Eliana Lucia Madureira Yunes, Maria Clara Lucchetti Bingemer, Pecados, Edicoes Loyola, página: 59

   • lava o macarrão depois de cozido, e não faz macarrão ao dente

   2009, Christina Bastos Tigre, A China E Seus Sabores, Clube de Autores, página: 42

   • Cozinhe o macarrão ao dente e escorra-o com água fria para não grudar.

   2005, Dalvanira Gusmão, Sabor and Arte 1, Volume 1, Editora AGE Ltda, página: 73

   • deixando cozer ao dente. Escorra, despeje numa travessa funda (tigela), despeje por cima o molho fervente